משלוחים חינם בהזמנת מינימום של ₪1,000 לכל הארץ
משלוחים בהזמנת מינימום של ₪1,000 לכל רחבי הארץ • משלוחים חינם 3-5 ימי עסקים
200 גרם בשר טחון מעדני הטלה
1 בצל סגול קטן
2 בצלים ירוקים, רק החלק הלבן
כף שמן זית
מעט פטרוזיליה קצוצה
קורט גרידת לימון
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כפית בהרט
חלמון ביצה טרוף בכף מים
בצק פריך או 1/2 חבילה מעדנות (גליל אחד)
קמח לרידוד
1.מחממים תנור ל- °170 או מכינים שמן לטיגון עמוק
2.קוצצים דק את הבצלים
3.במחבת גדולה מטגנים בשמן את הבשר והבצלים תוך קיצוץ במרית, כמו כשמכינים בולונייז עד שהבשר מוכן
4.מוסיפים את הפטרוזיליה והתבלינים, מערבבים ומסירים מהאש
5.מניחים להצטנן
6.מרדדים דק את הבצק על משטח מקומח
7.קורצים עיגולים בכוס זכוכית ומברישים את ההיקף בביצה טרופה
8.כפית גדושה מהבשר בכל עיגול
9.מקפלים למשולשים של אזני המן
המתכון דורש 200 גרם בשר טחון מעדני הטלה, בצל סגול, בצלים ירוקים, שמן זית, פטרוזיליה, גרידת לימון, מלח, פלפל, בהרט, חלמון ביצה ובצק פריך. יש להכין גם קמח לרידוד.
יש לקצוץ דק את הבצלים ולטגן אותם יחד עם הבשר הטחון במחבת גדולה, תוך כדי קיצוץ במרית, עד שהבשר מוכן. לאחר מכן, מוסיפים את הפטרוזיליה והתבלינים, מערבבים היטב ומניחים למלית להצטנן לפני השימוש.
משלוחים חינם ניתנים בהזמנת מינימום של ₪1,000 לכל הארץ, עם אספקה תוך 3-5 ימי עסקים. עבור תל אביב, ראשון לציון, בת-ים, חולון, משמר השבעה, אזור ובית דגן, יש משלוחים בהזמנת מינימום של ₪500.
